Comercializamos productos terminados. Si bien queríamos formar un lugar exclusivamente enfocado a la fermentación, decidimos ampliar el panorama con algunos productos afines. (Panes de masa madre, vinos orgánicos y naturales, deshidratados, entre otros).

Este espacio nace entre otras cosas, de la idea de red, del construir juntxs.

Creamos, Co-creamos, producimos (fermentamos) alimentos honestos, con materia prima que nace en lugares donde la tierra ni lxs que la trabajan fueron explotadxs. En donde los tiempos se respetan, porque consideramos que nada "es saludable" ni bueno para vos, si no lo es también con las otras formas de vida que habitan la tierra.

El trabajo detrás de cada producto es 100% artesanal. Lo que hace que los tiempos y procesos demoren un poco más. Trabajamos con bacterias, seres microscópicos de los que dependemos hasta para pensar y ser felices.<br />Les proponemos la posibilidad de abrirse a otra manera de consumir y de percibir los tiempos.<br />No es todo ya - aprendámos a darle amor a los procesos.

¿Qué hay en Aleli? ¿Es una Dietetica ?

No vendemos ingredientes. Esa respuesta nos sirve mucho siempre que nos preguntan por azúcar, aceites, o harinas, es una buena manera de trazar una línea entre lo que vendemos y lo que no.